公司簡介
上海潤昊餐飲管理(lǐ)有限公司成立于二零零五年(nián)三月二十四日(rì)，是集現代團膳配餐、服務管理(lǐ)及物流配送爲一體的現代化綜合性餐飲管理(lǐ)企業。公司專注爲客戶提供綜合送餐方案及優質膳食，滿足客戶的各種膳食需求。使菜肴向精細化方向發展，做到标準化投料、科(kē)學化配方、專業化流程，真正做到滿足各類型客戶的需求。
上海潤昊餐飲管理(lǐ)有限公司秉承客戶至上的理(lǐ)念，順應社會進步和滿足市場發展的需要，形成了一批敬業實幹，團結奮進的管理(lǐ)團隊和專業的廚師隊伍通過地域化戰略，力求讓客戶的滿意度達到100%。我們引進先進的商業準則和工(gōng)具以及技術，通過培訓和優異的彙報系統，已經取得(de)可(kě)喜的成績。潤昊公司爲各大(dà)公司、企事(shì)業單位提供綜合團膳經營服務。
1、在各大(dà)公司、企事(shì)業單位園區餐廳内率先實行了職業經理(lǐ)人(rén)制度，即在團膳專業領域内尋找專業經營團隊，由這支經驗豐富、凝聚力高、執行力強的專業團隊對整個餐廳進行經營管理(lǐ)，對潤昊的經營有着相(xiàng)對的經營權、管理(lǐ)權，潤昊對其的經營進行最終的考核、聘用。即由專業的團隊進行專業的管理(lǐ)、專業的經營。
2、通過潤昊多年(nián)的經營經驗及引進相(xiàng)關的先進管理(lǐ)制度，面對食材市場上食材原料質量參差不齊的現象，潤昊首創并開發出了各項食材原物料的驗收制度，将各項食材原物料的驗收品性、外觀、内在、乃至食材的源頭都(dōu)做出了相(xiàng)應規定，将食品安全的隐患消除在各個環節，确保平安保險餐廳的就(jiù)餐安全。
3、爲各大(dà)公司、企事(shì)業單位餐廳配備了營養師機制，由營養師團隊每日(rì)、每周進行菜單編制、營養分(fēn)析、最終達到根據時令、人(rén)體需求、季節、市場供應等各個因素來供應膳食，改變以往員工(gōng)餐廳隻是能夠吃(chī)飽這個過時觀點，潤昊最終将達到在餐廳内就(jiù)餐是安全、衛生(shēng)、綠色、健康、營養、環保，真正做到根據每日(rì)人(rén)體需求供餐。
上海潤昊餐飲管理(lǐ)有限公司秉承客戶至上的理(lǐ)念，順應社會進步和滿足市場發展的需要，形成了一批敬業實幹，團結奮進的管理(lǐ)團隊和專業的廚師隊伍通過地域化戰略，力求讓客戶的滿意度達到100%。我們引進先進的商業準則和工(gōng)具以及技術，通過培訓和優異的彙報系統，已經取得(de)可(kě)喜的成績。潤昊公司爲各大(dà)公司、企事(shì)業單位提供綜合團膳經營服務。
1、在各大(dà)公司、企事(shì)業單位園區餐廳内率先實行了職業經理(lǐ)人(rén)制度，即在團膳專業領域内尋找專業經營團隊，由這支經驗豐富、凝聚力高、執行力強的專業團隊對整個餐廳進行經營管理(lǐ)，對潤昊的經營有着相(xiàng)對的經營權、管理(lǐ)權，潤昊對其的經營進行最終的考核、聘用。即由專業的團隊進行專業的管理(lǐ)、專業的經營。
2、通過潤昊多年(nián)的經營經驗及引進相(xiàng)關的先進管理(lǐ)制度，面對食材市場上食材原料質量參差不齊的現象，潤昊首創并開發出了各項食材原物料的驗收制度，将各項食材原物料的驗收品性、外觀、内在、乃至食材的源頭都(dōu)做出了相(xiàng)應規定，将食品安全的隐患消除在各個環節，确保平安保險餐廳的就(jiù)餐安全。
3、爲各大(dà)公司、企事(shì)業單位餐廳配備了營養師機制，由營養師團隊每日(rì)、每周進行菜單編制、營養分(fēn)析、最終達到根據時令、人(rén)體需求、季節、市場供應等各個因素來供應膳食，改變以往員工(gōng)餐廳隻是能夠吃(chī)飽這個過時觀點，潤昊最終将達到在餐廳内就(jiù)餐是安全、衛生(shēng)、綠色、健康、營養、環保，真正做到根據每日(rì)人(rén)體需求供餐。
4、各大(dà)公司、企事(shì)業單位餐廳的供餐需求不僅包括基本餐、自(zì)選餐等基本供餐，還有茶歇、幹部餐、特需餐、圓桌預定等，潤昊發揮自(zì)身(shēn)優勢，爲各大(dà)公司、企事(shì)業單位餐廳成功儲備了各式優秀中西餐人(rén)才，以滿足各大(dà)公司、企事(shì)業單位員工(gōng)的各種不同的消費需求。
經營理(lǐ)念
“專業、誠信、衛生(shēng)，做好專業食堂托管服務，提高企業員工(gōng)用餐質量”爲我公司的一貫宗旨，“追求食堂服務滿意度最高化”是我們對廣大(dà)企業單位的忠實承諾。公司一貫秉承以上經營理(lǐ)念，已在業内樹立了良好的企業形象，得(de)到廣大(dà)客戶的一緻好評。在激烈的市場競争中潤昊一直秉承“厚積薄發”的發展理(lǐ)念，“做專、做精、做強”使得(de)目前已成爲一個有着豐富經驗有能力承接大(dà)、中企業及實體單位、學校(xiào)食堂的經濟實體。
在餐廳的現場管理(lǐ)中深入推行以“整理(lǐ)、整頓、清掃、清潔、素養、安全、節約、成功”
爲主要内容的“潤昊10S”管理(lǐ)法。中式快(kuài)餐的标準化是潤昊的不斷追求。标準化的前提是：第一，正确的市場定位，有針對性的對顧客群提供食品及服務；第二，餐廳運營做到價格實惠、出品速度快(kuài)、就(jiù)餐時間短(duǎn)；潤昊的标準化運營途徑是：第一，原材料的标準統一、調味品品牌及用量的标準統一、設備的統一、制作(zuò)流程的标準統一、技術的規範；第二，餐廳個體管理(lǐ)的統一化。爲了更好更快(kuài)的實現真正的标準化，潤昊制定了各部門、各崗位的《崗位規範操作(zuò)考核》針對不同崗位工(gōng)種做到各環節的管理(lǐ)标準化。同時潤昊在降低運營成本方面與多家大(dà)型綠色蔬菜基地、養殖專業戶及糧油供銷商等大(dà)型供貨商合作(zuò)，竭盡全力将物美價廉的服務回饋給顧客。發展中的潤昊爲了實現“平等互利雙赢”我們把專業服務、專業采購、微利多銷、誠信合作(zuò)落到細節中去(qù)，将不斷改良、不斷創新的餐飲服務回饋給客戶。
放(fàng)眼未來，上海潤昊餐飲願以最熱情最真誠的服務與餐飲界同仁一起努力，做到讓客戶放(fàng)心讓員工(gōng)安心的良心企業。
企業宣言：以顧客需求爲中心，創新标準，重目标、重執行、重效率，追求更高的顧客滿意度；以市場需求爲導向，超越競争，制度化、連鎖化、規範化，追求更高的企業價值；精誠合作(zuò)，執着拼搏，共同打造中國優秀的團膳企業連鎖品牌。
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